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厨房宝典

		运行环境：手机/mp3/mp4/电脑
		小说作者：作者不详
		小说大小：484 KB
		更新时间：2008-11-23 2:08:10
		解压密码：www.noveldown.com

小说介绍：

《厨房宝典》作者-多人厨房宝典技术要领索引：2.怎样用姜，3.怎样用盐，4.怎样用酒，5.怎样用味精，6.怎样勾芡，7.怎样调味，8.怎样焯水，9.怎样配菜，10.怎样使菜肴鲜香11.怎样挂糊，12.怎样淋油，13.怎样掌握火候，14.怎样用刀，15.怎样掌握油温，16.怎样盛菜装盘，17.家庭设宴摆席的小规划18.说说烧烤，19.怎样使油炸食品酥香松脆，20.刀法16种，21.炒菜怎样保持鲜绿，22.各种调味料的作用，23.冷菜常见的制作方法24.炖各种肉类的快熟法则，25.美食与美器应如何搭配，26.药膳禁忌，27.调味出错补救法，28.冷菜的31种调味汁的配制方法，29.干货的发制方法，30.实用烹饪秘笈72法31.酥炸浆制法，32.烹调加水10技巧、33.烹饪用水3忌，34.炒，35.帮您选用健康的“新食器”

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